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資料數(shù)據(jù)來源：•國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、國務(wù)院發(fā)展研究中心、各大行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)的數(shù)據(jù)與資料；•業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營財務(wù)數(shù)據(jù)；•對行業(yè)內(nèi)相關(guān)的專家、廠家、渠道商、營銷人員及客戶進行訪談，獲取的最新行業(yè)資料；•立木信息咨詢對該產(chǎn)品長期監(jiān)測采集的數(shù)據(jù)資料；•各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫、科研院所、高等院校的文獻資料；•行業(yè)資深專家發(fā)表的觀點；•對行業(yè)的重要經(jīng)營數(shù)據(jù)進行連續(xù)分析，反映行業(yè)發(fā)展周期及趨勢；•通過專家咨詢、研究小組開會討論、桌面研究等方法對關(guān)鍵數(shù)據(jù)和觀點進行反復(fù)論證。

奶粉配方注冊管理政策正式落地，嬰幼兒奶粉業(yè)品牌淘汰將加快進程。6月8日，國家食藥監(jiān)總局召開《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）發(fā)布會，宣布我國境內(nèi)生產(chǎn)和進口的嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，實行注冊管理，嚴格限定申請人資質(zhì)條件；并規(guī)定，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方，以杜絕“類似配方”泛濫。　　據(jù)悉，該《辦法》將在10月1日起實施。針對《辦法》出臺，多家嬰幼兒奶粉企業(yè)表示歡迎。有乳企認為，新政出臺和實施，將使競爭更公平、公正，雖然企業(yè)所擁有的配方和系列大幅減少，但另一

科學(xué)家們從未停止過對牛奶加工工藝的研究，既能保持口感，又能延長保質(zhì)期是他們的目標。來自普渡大學(xué)和田納西大學(xué)的科學(xué)家研究出了一種新型牛奶加工方法，在無需任何化學(xué)成分的情況下能將全脂牛奶的保質(zhì)期延長2--3周，同時還不會破壞牛奶的風味和其中的營養(yǎng)素。　　在新方法中，牛奶經(jīng)過巴氏殺菌處理后會再次經(jīng)歷不到1秒的升溫過程。這次升溫過程不會達到巴氏消毒法的閾值，僅僅是在牛奶正常溫度的基礎(chǔ)上提升10攝氏度。然而，這樣的快速升溫過程能夠消滅掉在巴氏消毒法中幸存的絕大多數(shù)細菌�！　�據(jù)普渡大學(xué)食品科學(xué)系的副教授BruceAppleg

2016年我國乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全獲得巨大成就，乳制品質(zhì)量安全持續(xù)保持穩(wěn)定向好的展開態(tài)勢，寬廣消費者對國產(chǎn)乳制品的決心進一步增強，職業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)在品牌建造和國際化方面成果突出。在我國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十三次年會上，我國乳制品工業(yè)協(xié)會聲譽理事長宋昆岡在《2016乳制品職業(yè)回顧及2017年作業(yè)要點》的陳述中指出，本年，隨著消費者決心的康復(fù)，乳制品商場持續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)定展開的好勢態(tài)，職業(yè)要捉住機遇，乘勢而上，持續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量進步，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力展開適銷對路產(chǎn)品，引導(dǎo)消費，擴展商場，打造我國乳品品牌，把乳業(yè)展開成強勢工業(yè)。

　亮點1：院士專家高端對話業(yè)內(nèi)首個圍繞中國乳業(yè)發(fā)展、普及健康生活主題開展的高端對話，邀請中國工程院院士、中國工程院副院長劉旭，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院院長沈建忠，聯(lián)合國食物安全委員會高級專家指導(dǎo)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會常務(wù)副主任梅方權(quán)等院士專家，以及伊利、完達山、飛鶴、三元等大型乳企的負責人到場，以訪談對話的形式共同探討中國乳業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢

中國乳制品行業(yè)，究竟是什么狀態(tài)？
一杯牛奶，從飼料、奶牛、牧場到乳制品企業(yè)，再到我們手中，安全、可靠是否能有保障？
6月1日，國際兒童節(jié)，也是第17個國際牛奶日，針對中國乳業(yè)多年來面臨的質(zhì)疑，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡向澎湃新聞（www.thepaper.cn）進行一一回應(yīng)。

黑龍江省發(fā)布乳業(yè)發(fā)展政策與成果報告 荷斯坦奶牛存欄全國第一。在“2017中國國際乳業(yè)合作大會暨第十五屆中國國際奶業(yè)展覽會”20日上午的“權(quán)威發(fā)布”專場，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長朱良坤發(fā)布了“黑龍江省乳業(yè)發(fā)展政策與成果報告”，報告分為四個部分：
第一部分是黑龍江省的基本情況。